Lutein and Zeaxanthin-Food Sources, Bioavailability  and Dietary Variety in Age-Related Macular  Degeneration Protection.

ABSTRACT: Lutein and zeaxanthin (L/Z) are the predominant carotenoids which accumulate in the retina of  the eye. The impact of L/Z intake on the risk and progression of age-related macular degeneration (AMD),  a leading cause of blindness in the developed world, has been investigated in cohort studies and clinical  trials. The aims of this review were to critically examine the literature and evaluate the current evidence  relating to L/Z intake and AMD, and describe important food sources and factors that increase the  bioavailability of L/Z, to inform dietary models. Cohort studies generally assessed L/Z from dietary  sources, while clinical trials focused on providing L/Z as a supplement. Important considerations to take  into account in relation to dietary L/Z include: nutrient-rich sources of L

SUBMITTER: Eisenhauer B 

PROVIDER: S-EPMC5331551 | biostudies-literature | 2017 Feb

REPOSITORIES: biostudies-literature